خـــــورمه پیتزا ، هــاطـــــو تـــا خرخره
گیلانـِــه ، خــوررم خوراکا نــــوخـــــورم
خاکـــه عالَـــــم ، مِــه سره مییان دره
بـــاقلا قـــاتـــوقــا دِنَـــــم ، رم کنــــمه
مِـــــه سرا فوکوفت مِــــه مـاره ، کتره
جــــه آغوز قــاتوق ، فـــــــراری بُبَسم
تا چاکود مِــــــه مـــار ، بکشام ئیجگره
مــــیرزا قاسمی بیـدام ، تورشا وَسم
مِـــــه مـارا بوگوفتمه : چــــی خبره ؟
ایزه یاد بیگیر ، غــــــذایـــانِــــــه جـدید
کُئنه غــــــذا ، دیـل و دومـاغـــا بَـــــره
ماره دس غـــــذا ، نوخوردمــــــه مــرَه
زخمــــــه مـــاده ای بیگیفــته، نَخبـره
تـورش و شیرین دِ مرَه حــرام ببوست
کا خوشی فی وه جه مِه دوماغ پَره !
...........................................................................
واگردان فارسی :
نمی خورم کولی(ماهی کوچک) شور و غذای ترش تره
پیتزا می خورم همینجور تا خرخره
غذاهای خرّم گیلانی را نمی خورم
خاک عالم برسرم ریخته شده است
خورشت باقلی را که می بینم رم می کنم
مادرم کفگیر را بر سرم کوبید
از خورشت فسنجان هم فراری شده ام
تا مادرم درست کرد ، فریاد کشیدم
میرزا قاسمی را که دیدم ترشرو شدم
به مادرم گفتم : چه خبر است ؟
قدری درست کردن غذاهای جدید را یادبگیر
غذاهای قدیمی آدم را از دل و دماغ می اندازد
غذای دست پخت مادر را نخوردم ، مرا
ناگهان زخم معده ای گرفت
دیگر ترش و شیرین بر من حرام شده است
خوشی دارد از لبه های بینی ام پائین می ریزد !
نظرات شما عزیزان:
ببخشید یه سوال داشتم
شاعر این شعر کیه؟
ببخشید یه سوال داشتم
شاعر این شعر کیه؟
پاسخ:سلام به صفحات قبل مراجعه کنید مفصل درباره آشـــــپزی گیلان مطلب گذاشتم
...........................................
بیامـــــد ز گیــــلان چو ابر سیــــاه
دمامدم به ساری رسید آن سپاه
..........
همه گیـــــــل مردان چو شیــر یله
ابا طـــــوق زرین و مشکیــــن کله
..........
پس پشـــــــــت شاه اندر ایرانیان
دلیــران و هر یک چو شیـــــر ژیان
...........................................
در این جنگ از همه اقوام کشور سپاهیانی برای فریدون و منوچهر (پدر و پسر ایرج) میرن که در وصف گیلانی های فردوسی ابیات فوق رو میگه.
برچسبها: